منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > المنتدى المصري



جريش لديد مرة

راح اكتب المقادير والطريقه سامحوني لاني نفاس ووالدة قيصري للمره الثانيه ومافيني اوقف بالمطبخ وأصووور بس شرحت بالتفصيل المقادير تكفي ل 6 اشخاص 1 كأس لبن الصافي 2 الى 3

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-06-2012, 08:26 AM
غربة و شوق غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 20,922
معدل تقييم المستوى: 28
غربة و شوق is on a distinguished road
افتراضي جريش لديد مرة

جريش لديد مرة

راح اكتب المقادير والطريقه

سامحوني لاني نفاس ووالدة قيصري للمره الثانيه ومافيني اوقف بالمطبخ وأصووور
بس شرحت بالتفصيل

المقادير تكفي ل 6 اشخاص

1 كأس لبن الصافي
2 الى 3 حليب نادك
1 لتر مااء
3 كأسات جريش
1 كأس رز مصري
قطعه بحجم قبضة اليد من شحم الذبايح (غنم)
هذي صورتها الجزء العلوي من الصوره اللي تجي نهاية الظهر
امي تقول احفظوها بالفريزر بعد غسلها وصيروا كل ماتبغون تعملون جريش طلعو منها

جريش لديد مرة

الطريقه

نخلط اللبن والحليب مع بعض في قدر
نغسل الجريش والرز مع بعض ونعضهم في القدر
ثم نضعهم على نار عاليه ونملح ونحرك باستمرااااااااااااار بالملعقه حتى الغليان كي لايتخثر اللبن

بعد الغلي نخفض على النار ونضع ملعقة صغيره كمون وملعقة كبيره ماجي ابيض وقطعة الشحم

ثم يقصدر ويغطى بالغطاء ويترك مدة 3 ساعات على نار هادئه جدا
ثم بعد ذلك اشيل قطعة الشحم في صحن خارجي ويضرب بالشوكه وياخذ منه مقدار 3 ملاعق كبيره ونضعها على الجريش ويحرك ونشوف الماء والملح انهم مظبوطين وخصوصا الماء علشان ماينشف الجريش

ثم يغطى مرة اخرى من 6 الى 7 ساعات على نار هادئه جدا وكل ماتقل مويته تزيدين موية مغليه وتحركين

وبالعافييييييه


والخلطه الصفراء عباره عن
2 زبدة مراعي تكون بدرجة حرارة الغرفه
2 بصلة كبيره مقطعه لقطع صغيرة جدااا بالسكين

على نار هادئه جدا نضعهم مع بعض وتحمس ثم يضاف لها ملعقة صغيره ليمون اسود مطحون (سر النكهه)
وملعقة كبيره بهارات مشكله ويكون فيها كاري علشان تعطي اللون الاصفر
واذا ماتحبين اللون الاصفر لاتحطين كاري او كركم
وتلمح وتترك لمدة ساعه الا ربع على نار هادئه جدااااااا حتى يصبح لون البصل بني

وان شاء الله يكون سهل عليكم وفهمتوووه


منقول





المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

free counters

Sitemap

الساعة الآن 07:57 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO

Security team