منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > المنتدى المصري



طريقة تحضير الكــــــريب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقــــــادير :. -250 جم دقيق -4 بيضات -نصف لتر حليب -رشة ملح -50 جم زبد طريقة التحضير: 1- انخلي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-13-2012, 03:52 AM
الصورة الرمزية رشاء احمد
رشاء احمد غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 64,439
معدل تقييم المستوى: 82
رشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud of
موضوع منقول طريقة تحضير الكــــــريب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقــــــادير :.


طريقة تحضير الكــــــريب


-250 جم دقيق
-4 بيضات
-نصف لتر حليب
-رشة ملح
-50 جم زبد

طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف


طريقة تحضير الكــــــريب

اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا


طريقة تحضير الكــــــريب


ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط


طريقة تحضير الكــــــريب


عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق


طريقة تحضير الكــــــريب


اضيفى كمية الحليب بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض


طريقة تحضير الكــــــريب


2- اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجةحرارة مرتفعة) وأضيفيه.


طريقة تحضير الكــــــريب


زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين


طريقة تحضير الكــــــريب


3- اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره


طريقة تحضير الكــــــريب

طهى الكريب
على النــار :.


1- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيهاجيداعلى درجة حرارة متوسطة .


2- اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.


طريقة تحضير الكــــــريب

عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين
واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات


طريقة تحضير الكــــــريب

نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى
تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه


طريقة تحضير الكــــــريب



عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه




ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج
السطح كما فعلا فى الاسفل


طريقة تحضير الكــــــريب


حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه


طريقة تحضير الكــــــريب

مــــلاحظــــه

عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد والحليب للخليط واعجني مرة أخرى.
أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.


وهذه هى فطيرات الكريب
بعد ان تم قليها كلها


طريقة تحضير الكــــــريب


عجينة الكريب نوعين بسكر للحلى و مالحه للاكلات
الي الحين نقلتها لكم مالحه

تحشينهاا باي شي ترغبينه
مثل : البيض او الجبن او المشرووم او لحم مفروم او نقانق والى اخــرهـ


المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

free counters

Sitemap

الساعة الآن 10:59 PM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO

Security team