منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > منتديات فلسطين



طريقة عمل السوشي بالخطوات المصور

لمقادير أولاً رز السوشي مقادير كاستين رز سوشي كاستين وربع ماء ربع كاسة خل الرز 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملساء ملح ناخد كاستين

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-03-2012, 04:00 PM
غربة و شوق غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 20,922
معدل تقييم المستوى: 28
غربة و شوق is on a distinguished road
موضوع منقول طريقة عمل السوشي بالخطوات المصور

لمقادير



أولاً رز السوشي



مقادير



كاستين رز سوشي
كاستين وربع ماء
ربع كاسة خل الرز

1 ونصف ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملساء ملح



ناخد كاستين رز ونغسلهم جيداً إلى أن تصبح ماء الغسل بدون لون..



ننقع الرز بالماء مدة ساعتين ..



نطبخ الرز بإضافة كاستين وربع ماء..



نسكب الرز بوعاء ونتركهم ليبردو..



في طنجرة على النار نخلط الخل بالسكر والملح ونحرك إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار..



نرش شوي شوي على الرز ربع الكمية أو أكتر شوي..باقي الكمية تستعمل صوص جانبي..



الآن نأتي لمقادير السوشي

طريقة عمل السوشي بالخطوات المصور

حصيرة خيزران للف السوشي

رز السوشي
معجون ""واسابي"" wasabi

ورق طحالب البحر seaweed ""Nori""

مخلل ياباني بزيت السمسم
صويا صوص



الحشوات

حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع

تونة اكسترا مخلوطة بشوية مايونيز

هليون صغير أخضر مسلوق

حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن
هليون مسلوق




حشوة (4): خيار ومايونيز



ملاحظة: حشوة رقم (2) أصعب واحدة وهي الوحيدة يلي الرز من الخارج وصورتها لكم California Rolls



الطريقة حشوة رقم (2)



نأخذ ورقة الطحالب ونضعها فوق الحصيرة..



نبل يدينا بشوية ماء ونأخذ الرز ونرصه فوق الورقة ونرش سمسم بهذا الشكل






حشوة (2): أفوكادو أصابع
لحم السلطعون Crab
مايونيز
سمسم محمص


طريقة عمل السوشي بالخطوات المصور

نقلب بحذر بحيث يصير الرز تحت والأخضر فوق..

ندهن شوية مايونيز ونضع بالعرض لحم السلطعون والأفوكادو بهذا الشكل


طريقة عمل السوشي بالخطوات المصور

نلفهم ونضعها جنباً..



الباقي نعملهم كلهم بالطريقة التالية:



نرص الرز..نضع بضعة نقاط الواسابي (اختياري) ونفرد الحشوة ونلف..



هذا مثال حشوة رقم (3)


طريقة عمل السوشي بالخطوات المصور

نقطعهم ويقدموا فوراً مع المخلل الياباني بزيت السمسم والصويا صوص

منقول


المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

Sitemap

الساعة الآن 02:14 PM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO