منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > المنتدى المصري



طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه

:: طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه ملح - فلفل اسود - مكعبات دجاج - بهارات مشكلة 800 جرام لحم مفروم طماطم 4 حبات نقشرها ونحتفظ بالقشر

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-08-2012, 08:16 AM
غربة و شوق غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 20,922
معدل تقييم المستوى: 28
غربة و شوق is on a distinguished road
موضوع منقول طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه


::
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
ملح - فلفل اسود - مكعبات دجاج - بهارات مشكلة
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
800 جرام لحم مفروم
طماطم 4 حبات نقشرها ونحتفظ بالقشر وراس الطماطم (عنقها) للتزين في اخر الطبخه ونفرم الطماطم ناعم جدا
بطاطس كبيره مقطعه طوليا
بقدونس وشبت مقطع ناعم
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
2.5كيلو كوسه كبيره بالحجم
ونقطع راسها ونضع عليها ملح ليسهل ثقبها ولا تتكسر
ونحفرها بسهولة ***بصل اخضر مقطع صغير
بصل 4مفروم حبات ثوم 4 فصوص متوسطه الحجم مفرومه ناعم*** ورق عنب
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
4 كوبايات رز مصري مغسول ومنقوع ** زيت
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
نحمر 2 حبه ابصل و2 فص الثوم ونضع عليها 2من مكعبات الدجاج والملح والبهارات واللحم المفروم ونقلبها لحد ما تتحمر
اللحمه المفرومه* ناخذ 3 ارباع كميه اللحم المفرومه المحمره ونخلطها مع نصف كميات من بصل اخضر مفروم -بقدونس
-
شبت ونخلطها مع 2 كاس رز مصري لحشوة الكوسه ونلاحظ ان كميه اللحم اكثر هنا
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
نحشي الكوسه بعد حفرها بالارز* ونرص في قاع القدر بطاطس حتى لا تحترق او تلتصق الكوسه بالقدر
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
نرص الكوسه بشكل عامودي بالحلة
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
نحمر بصل وثوم ونضع عليها مكعبات الدجاج ونضع مفروم الطماطم ونقلبها لحد ما يكون عندنا خليط سميك قليلا
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
ناخذ نصفه ونضعه على وجه قدر الكوسه ونضيف الماء المغلي ونضعه على النار لمده ثلاث ارباع الساعه على نار هادئه
لحد ما ينضج* وناخذ ربع كميه اللحمه المفرومه المحمره ونضعها على 2 كاس رز مصري مع بصل اخضر وبقدونس
وشبت ونخلطها جميعا لحشوه ورق العنب ونلاحظ ان كميه الرز اكثر
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
ناخذ ورق العنب ويكون الجهه الخشنه فوق والملساء للاسفل ونضع الحشوه في المنتصف كما في الصوره
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
نضع في قاع القدر بطاطس ونصف الورق العنب بشكل عامودي لنحافظ على الحشوه داخلة
طريقة عمل محشي ورق عنب ومحشي كوسه
نضع عليه بقيه خلطه البصل والطماطم ونضيف الماء المغلي له ونضعه على النار خفيفه لمده 3 ارباع الساعه في هذا الوقت
نقلي بطاطس ونقطع سلط وفي النهايه نقدمه في طبق مع السلطه والرز المصري مع ونزين الطبق بالبصل الاخضر
والطماطم




المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

Sitemap

الساعة الآن 09:46 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO