منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > منتديات الجزائر



حلوى النيقرو

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم حلوى النيقرو من حلوياتي التي حضرتها في عيد الاضحى المبارك الوصفة من وصفاتي الخاصة وحضرتها من فترة طويلة وسبق لي وضع وصفتها

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-01-2012, 07:24 PM
الصورة الرمزية رشاء احمد
رشاء احمد غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 64,439
معدل تقييم المستوى: 82
رشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud of
موضوع منقول حلوى النيقرو

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم


حلوى النيقرو

حلوى النيقرو

من حلوياتي التي حضرتها في عيد الاضحى المبارك
الوصفة من وصفاتي الخاصة وحضرتها من فترة طويلة
وسبق لي وضع وصفتها هنا في اللمة لكن دون صور
الوصفة بسيطة في مقاديرها لكنها لذيذة جدا


الــــــمقـــــاديـــــــر:

250غ مارغارين ذائبة
4 ملاعق أكل سكر ناعم
5 ملاعق أكل بودرة الكاكاو
10 ملاعق أكل عسل
ملعقة كبيرة نشاء
1 كيس خميرة حلوى
فرينة حسب الحاجة

للتزيين :
مربى المشمش
جوز الهند


الـــتـــحـــضـــيــــر:

نمزج المارغارين الذائبة مع السكر الناعم ونخلط جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
بعدها نضيف بودرة الكاكاو ثم العسل والنشاء ثم خميرة الحلوى مخلوطة
مع القليل من الفرينة ونكمل إضافة الفرينة شيئا فشيئا
حتى الحصول على عجينة
لينة جدا
حلوى النيقرو

ثم نأخد ألة اللمبوط ( المحقن ) أو الكيس الحلواني (la poche à douille)

ومباشرة فوق صينية الفرن مرشوشة بالقليل من الفرينة نشكل وردات حسب الحجم
المرغوب متوسطة أو كبيرة نوعا ما
ملاحظة: هذه العجينة لا تتنفخ بشكل كبيروحجم الوردات المشكل يبقى هو هو بعد الخبز
هنا نعمل حسابنا في حجم الوردة المراد تشكيله

حلوى النيقرو

حلوى النيقرو

ثم نخبز الحلوى في 175° الى 180° من 15 دقيقة الى 20 دقيقة كاقصى حد
و حسب نوعية كل فرن

بعدها نلصق كل قطعتين بالمربى

حلوى النيقرو

حلوى النيقرو

وندهن
الجوانب بالمربى وننثر جوز الهند على الجوانب

حلوى النيقرو

وهذا شكله النهائي

حلوى النيقرو

ويقدم في صحون ورقية

حلوى النيقرو
ملاحظة :هذه الحلوى في اليوم الاول ستكون صلبة قليلا
لا تتقلقوا هذا طبيعي وبفعل العسل ثم بعدها بثلات ايام تصبح طرية
وكل يوم تطرى أكثر ومذاقها رائع


المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

Sitemap

الساعة الآن 11:02 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO