منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > منتديات الجزائر



دوائر الشوكولاطة

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم دوائر الشوكولاطة من حلوياتي التي حضرتها في عيد الاضحى الوصفة من وصفاتي الخاصة وسبق لي اعدادها عدة مرات لانها فعلا وصفة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-01-2012, 09:07 AM
الصورة الرمزية رشاء احمد
رشاء احمد غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 64,439
معدل تقييم المستوى: 82
رشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud of
موضوع منقول دوائر الشوكولاطة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم


دوائر الشوكولاطة


دوائر الشوكولاطة

من حلوياتي التي حضرتها في عيد الاضحى
الوصفة من وصفاتي الخاصة وسبق لي اعدادها عدة مرات
لانها فعلا وصفة لذيذة جدا وفي مقدمة الوصفات التي افضلها

المقادير:

500غ مارغارين ذائبة وباردة
2كوب شاي سكر ناعم
2 كوب شاي كاوكاو محمص ومطحون
1 كوب شايبودرة الكاكاو
2 كيس سكر فانيليا
1/2كيس خميرة
حلوى
كوب نشاء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
فرينة حسب الحاجة
الكريمة:

200غ زبدة طرية
3ملاعق اكل سكر ناعم
كوب شاي عسل
التزيين

400 غ شوكولاطة بيضاء
200 غ شوكولاطة سوداء
كاوكاو مجروش(فول سوداني)

التحضير
للعجينة ناخذ الزبدة والسكر الناعم و الفانيليا نخفقهم جيدا
ثم نضيف بودرة الكاكاو
والكاوكاو وعصير الليمون والنشاء ثم الخميرة
ونضيف الفرينة شيئا فشيئا
الى غاية الحصول
على عجينة متماسكة وطرية

دوائر الشوكولاطة

نرش طاولة العمل بالفرينة
ونبسط العجينة 0,5 سم ونقطع دوائر صغيرة

دوائر الشوكولاطة

نرش صينية فرن بالفرينة ونرص القطع داخلها

دوائر الشوكولاطة


نخبزها في فرن 175° لمدة 10 دقائق أو اقل حسب نوعية كل فرن
لانها تحترق بسرعة بعدما تطهى نتركها لتبرد ثم
ن
خفق مقادير الكريمة بالمضرب الكهربائي
الى غاية الحصول على كريمة خفيفة

دوائر الشوكولاطة


ونلصق كل حبتين بهذه الكريمة

دوائر الشوكولاطة

ونضع كذلك الكريمة على الجوانب

دوائر الشوكولاطة

ثم نغطس سطح الحلوى في الشوكولاطة السوداء انا هنا استخدمت شوكولاطة بيضاء
من باب التغيير لاني سبق لي تحضيرها بالشوكولاطة السوداء
طريقة تذويب الشوكلاطة البيضاء
نبشر قطعة الشوكلاطة البيضاء ونضعها في صحن عميق
ونضعها فوق البخار وعندما تذوب نضيف لها القليل من الحليب
حسب الحاجة ونخلط بسرعة ونستخدمها
ونعمل خطوط متوازية من الشوكلاطة السوداء فوق الشوكلاطة البيضاء مباشرة
او العكس لو عملنا الشوكلاطة السوداء للغلاساج نعمل خطوط من الشوكلاطة البيضاء

دوائر الشوكولاطة
ونسحبها بعود شواء او عود اسنان ذهابا وايابا

دوائر الشوكولاطة

وهذا شكلها

دوائر الشوكولاطة

ثم نحضر صحن فيه كاوكاو مجروش ونضع مباشرة الحبة فوق الكاوكاو
ونحاول الصاق الكاوكاو بحذر لكي لا تتناثر حبات الكاوكاو
داخل الشوكولاطة و يخرب شكلها

دوائر الشوكولاطة

وهذا شكلها النهائي

دوائر الشوكولاطة



المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

free counters

Sitemap

الساعة الآن 03:40 PM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO

Security team