منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > منتديات فلسطين



طريقة تحضير أرز بالدجاج مع البندورة

المقادير: - أرز (حبّة طويلة) 350 غراماً - دجاج قطع كيلو - سمنة نصف كوب - بندورة مقشّرة ومقطّعة نصف كيلو - بصل مفروم ناعماً ملعقتان - ماء لسلق الدجاج

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-31-2012, 03:06 AM
غربة و شوق غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 20,922
معدل تقييم المستوى: 28
غربة و شوق is on a distinguished road
موضوع منقول طريقة تحضير أرز بالدجاج مع البندورة



طريقة تحضير أرز بالدجاج مع البندورة

المقادير:
- أرز (حبّة طويلة) 350 غراماً
- دجاج قطع كيلو
- سمنة نصف كوب
- بندورة مقشّرة ومقطّعة نصف كيلو
- بصل مفروم ناعماً ملعقتان
- ماء لسلق الدجاج
- معجون طماطم ملعقتان
- جزرة مقطّعة
- كرات عرق مُقطّع
- كرافس عرق مُقطّع
- غار ورقة واحدة
- ملح رشّة
- بهار 5 حبّات

طريقة التحضير:
- يُنظّف الدجاج ويُملّح.
- يُحمّى قسم من السمنة في قدر ويُقلى الدجاج ليحمرّ من جميع جوانبه.
- يُضاف إلى الدجاج المقليّ البندورة الحمراء المُقطّعة وباقة المطيبات والملح والبهار الحبّ والماء ومعجون البندورة ويُترك المزيج يغلي حتى ينضج.
- يُنقّى الأرز ويُغسل ثم يُنقع بالماء الفاتر لمدة ساعة تقريباً.
- تُحمّى بقية السمنة في قدر أخرى ويُقلى فيها البصل حتى يشقرّ.
- يُصفّى الأرز من الماء ويُضاف إلى البصل المقلي ويُقلّب حتى يمتصّ عصارته.
- تُصفّى مرقة الدجاج وتُضاف إلى الأرز ويُترك على نار قويّة حتى يغلي ويمتصّ الماء ثم على نار خفيفة حتى ينضج.
- يُقلّب الأرز قليلاً ويُترك إلى حين التقديم.
-
يُنزع الدجاج من عظامه ويُقدم مع الأرز.


المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

Sitemap

الساعة الآن 11:15 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO