منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > المنتدى المصري



التشيز كيك الفرنسي.....

_ _ مـقـاديـر الـبـسـكـويـت -550غرا من بياض البيض. -195 غرام من السكر. -330 غرام من اللوز المطحون ناعما. -72 غرام

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-27-2012, 10:42 PM
غربة و شوق غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 20,922
معدل تقييم المستوى: 28
غربة و شوق is on a distinguished road
افتراضي التشيز كيك الفرنسي.....

_ _



مـقـاديـر الـبـسـكـويـت





التشيز كيك الفرنسي.....


-550غرا من بياض البيض.
-195 غرام من السكر.
-330 غرام من اللوز المطحون ناعما.
-72 غرام من الدقيق.
-50غرام فستق مكسر.
-50غرم من الزبدة.
-قليل من الأسيد،أو التاتار(يمكن تعويضه باالخل)مقادر ملعقة او إثنين.



طـريــقــة الـتـحـضـيـر
التشيز كيك الفرنسي.....
نقوم بخفق بياض البيض مع إضافة الخل والسكر تدريجيا.
التشيز كيك الفرنسي.....
بعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات وخلط الكل مع بعض البعض.
التشيز كيك الفرنسي.....


في جيب الحلوان نقوم بوضع الخليط،وفي صفيحة مغطاة بورق الزبدة نقوم بعمل أشكال حلزونية.
التشيز كيك الفرنسي.....


بعد ذلك ندخل الصينة إلى الفرن،إلى أن يتحمر البسكويت.


مـقـاديـر الـمـاوس


-500غرام من كريمة الخفق.
-700غرام كريمة الخفق.
-1000غرام شكلاتة بيضاء.
-2أكياس من الجيلاتين.
-700غرام كريمة الخفق.


طـريـقـة الـتـحـضـيـر



التشيز كيك الفرنسي.....


نسخن500غرام من كريمة الخفق والجيلاتين،ثم نضيفها إلى الشكلاطة إلى أن تذوب بشكل
كامل،من تم نضيف خليط الشكلاطة على خليط الكريمة المتبقية،وذلك بعد خفقها خفقا بسيطا.
التشيز كيك الفرنسي.....


التشيز كيك الفرنسي.....


التشيز كيك الفرنسي.....


التشيز كيك الفرنسي.....
نقم بتحضر الشيرة مع إضافة قطع من البرتقال إليها بدلا من الليمون.
فيصينية مغطاة بورق الزبدة نضع قوالب للبسكويت،ثم نقوم برص البسكويت ونسقيه بالقليل
من الشيرة،ونضيف إليه الكريمة،ثم قطعة بسكويت أخرى نسقيها بالشيرة ونغطيها بالكريمة.
التشيز كيك الفرنسي.....


بعد الإنتهاء من هذه العملية نقوم بأذخال الكيك للثلاجة مدة 4 ساعات.
بعد ذلك نخرجه،وقبل تقديمه للأكل نقوم بتزيين حوافه بالبسكويت المجروش،وتزيين وجهه بالفواكه
الطازجة المغموسة في الجيلاتين،ليكون هذا هو

الشكل النهائي للشيز.

التشيز كيك الفرنسي.....




بِ العآفيَهِ


المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

Sitemap

الساعة الآن 04:01 PM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO