منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > منتديات عربية > منتديات الجزائر



وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها

هذه بقلاوة من مطبخي بطريقة لابات فيلوا المهم انا حبيت نوريلكم طريقة التقطيع و سأذكر كل المراحل لي مريت بيها بالتفصيل الممل هههههههههه أولا نذيب كمية من السمن

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-08-2012, 11:27 AM
الصورة الرمزية رشاء احمد
رشاء احمد غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 64,439
معدل تقييم المستوى: 82
رشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud ofرشاء احمد has much to be proud of
موضوع منقول وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها

هذه بقلاوة من مطبخي بطريقة لابات فيلوا

المهم انا حبيت نوريلكم طريقة التقطيع


و سأذكر كل المراحل لي مريت بيها بالتفصيل الممل هههههههههه


أولا نذيب كمية من السمن أنا إستعملت سمن المدينة رائع و ما فيهش الريحة


و تركته يبرد


أخذت اربع كيلات فرينة (دقيق أبيض)و رشة ملح


صغيرة جدا +نصف كيلة السمن و نحك بين الأيدي


ثم نرشها بالماء الزهر المخلط بالماء


و عجنها حتى تصبح طرية


انا عجنتها بالروبو الكهربائي كما في الصورة

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها



كل كميتين اتركهم يدوروا مدة دقيقة

و هكذا حتى اكمل كل العجينة


و اقسمها إلى 12 كرية


و اتركهم داخل كيس مدة ساعة

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها


نأخذ كمية من السمن الذائبة بحيث تكون درجتها عادية


و ناخذ السنية ندهنها بالزبدة و نرشها بالفرينة


نأخذ الكرية الأولى نفتها بالحلال أو بالماكنة الخاصة
بحيث تكون رقيقة جدا جدا جدا

انا فتحتها بالحلال كما في الصورة

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها



و نضعها في الصنية و ندهنها بالفرشات بالسمن المذابة

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها



و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثانية و الثالثة و الرابعة و اتلخامسة و السادسة


و لكن السادسة لا ندهنها


نخلط ثلاث كيلات لوز او كاوكاو + صف كيلة سكر قلاسي + رشة قرفة

و نبرشها بماء الزهر و نخلط حتى نتحصل على عقدة طرية


ملاحظة بالنسبة للكاوكاو إذا حبيتي تقليه في الفرن و يبقى ابيض ضعيع داخل الفرن في الدرج العلوى

و الفرن يكون على نار هادئة جدا

و أتركيه مع التحريك مدة يمكن ساعتين

بحيث تبقى الحبة بيضاء و مقرمشة و كانها حبة لوز


نرجع ألى العقدة نضعها فوق الطبقة السادسة و نسوي السطح بالحلال


كم في الصورة

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها



ثم نضيف اكرية السابعة و نفتحها و نضعها فوق العقدة


و ندهنها و نكمل نفس الشيئ مع الكرية الثامنة و التاسعة


و العاشرة و الحادية عشر و الثانية عشر و ندهن في كل طبقة


و ندهن الطبقة الأخيرة


ندخل الصنية داخل الثلاجة مدة ساعة


ثم نقطعها كما في الصورة


على شكل+ ثمّ على شكل×


وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها



أترككنّ مع الصور

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها





وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها





وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها





وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها






وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها






وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها


نلاحظ ان الطبقة الأخيرة زينتها بوردات وغرست داخلها حبة كاوكاو
وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها



وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها




وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها





وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها




و حين نكمل نفرغ فوقها مقدار فنجان من السمن المذابة


ندخلها ألى الفرن 160 درجة مدة ساعة تقريبا

و حيت تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق و نحرك السنية حتى تتحمر


ننزعها من الفرن و نسقيها بالعسل حتى تغرق فيه

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها


وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها

و نتركها تشرب مدة 24ساعة

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها


وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها

و نقطعها

و نقدمها في كيسات الحلويات


وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها

وصفةمبتكرةღلعشاق طريقة البقلاوة و كيفية تقطيعها

المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

Sitemap

الساعة الآن 05:43 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO