منتديات احباب عرب  



العودة   منتديات احباب عرب > الاقسام العامة > المنتدى العام - General Forum



شخشوخة بسكرية طبق جزائري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اولا وقبل كل شيء اعرفكم بالطبق هو طبق شرقي بحت تتميز به مدينتي اكثر شي مدينة بسكرة كما تتميز به بعض المدن المجاورة كمسيلة

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-01-2012, 10:04 PM
غربة و شوق غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 20,922
معدل تقييم المستوى: 28
غربة و شوق is on a distinguished road
موضوع منقول شخشوخة بسكرية طبق جزائري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا وقبل كل شيء اعرفكم بالطبق هو طبق شرقي بحت
تتميز به مدينتي اكثر شي مدينة بسكرة

كما تتميز به بعض المدن المجاورة كمسيلة وغيرها

لكن بهاته الطريقة هو طبق بسكري مية بالمئة


المقاديــر

لحم غنمي +بصل+ثوم+بطاط+كبوية+ملح+فلفل اسود
راس الحانوت معناه توابل +زيت+حمص مشمخ يعني نصف مطبوخ


(1)
..
طريقة تحضير

.انجيب الكوكة او طنجره ونحط فيها الحم +2ريوس بصل كبار +اربعة سنة ثوم مرحين هما ولبصل
ونزيدلهم 2 حبة طماطم +زيت+ملح+فلفل اسود+راس الحنوة +حمص+3مغرف اكل طماطم مصبرة ونحطه فوق النار مدةنصف ساعة علي نار هدئ وبعدذلك نسقها ب الماء و نتركه حت اطب الحم والحمص ونزدلهم البطاط والكبوية الحمرء ونتركه حت تنته من الطهي ونرمي فها الفلفل الاخضر الحر

(2)
انجب سميد +ملح ونبلو ب الماء ونعجن جيد ونسق ب الماء ونكرر العمليا حت نحصل علي عجين تتلسق نتركه

مدة 10دقائق ونحضر صينية و ندهنه بزيت ونكور العجين الي كورة صغير بزيت ونتركه ترتح مدة 10


كما هو موضح بالصوره
شخشوخة بسكرية  طبق جزائري

ونجب طجن النحاس انحط فوق النار هدئ نبد نخبز ندهن الوصط صنية ب زيت و نقرص بل وحد حت ترجع قرص كبر ورقيق ونحطه فوق طجين النحاس ونكرر العمليه لحتى ننتهي ولونها وردي وننزلها من فوق النار ونقطعها قطع صغيرة
شخشوخة بسكرية  طبق جزائري

تقديم الطبق

نضع فتات الرقاق بصحن واسع نوعا ما ثم نسقيها ب المرقة و نحط فوقه الحم والحمص والخضر

شخشوخة بسكرية  طبق جزائري
وشهية طيبة


المواضيع المتشابهه:

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


Privacy Policy سياسة الخصوصية |

free counters

Sitemap

الساعة الآن 02:13 PM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO

Security team